Samtrot Kabinett Edelis Fleiner Kirchenweinberg, Weinkeller Flein-Talheim, Genossenschaftskellerei Heilbronn, Jahrgang 2022

2022 Fleiner Kirchenweinberg Edelis Samtrot Kabinett, Weinkeller Flein-Talheim (0,75 l) Genossenschaftskellerei Heilbronn

Beschreibung: weicher Rotwein mit fruchtig-samtigem Erdbeeraroma.

Alkohol: 11,5 % vol
Restsüße: 24,5 g/l
Säure: 4,2 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Samtrot: Eine frühreife, selten gepflegte Spielart aus der Burgunder-Familie ist der Samtrot. Er bringt alljährlich in der Farbe schön gedeckte feine Weine mit einem zarten Bukett und vornehmer Fülle hervor. Als Mutation des Schwarzrieslings macht der Samtrot seinem Namen durch eine warme rote Farbe und die samtige Fülle alle Ehre.

Menü-Empfehlungen: zarte Wildgerichte, Rindfleischgerichte, Schweinefleischgerichte

Die Weinbautradition in Flein-Talheim reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück. Hervorragende Lagen wie Fleiner Eselsberg, Fleiner Altenberg oder Talheimer Schloßberg sind die Voraussetzungen für die bekannten Rieslingweine, aber auch für Schwarzriesling- und Samtrotgewächse.

Die Geschichte des Samtrot:
Der Samtrot ist ein echter Württemberger. Er wurde 1928 von Hermann Schneider in seinem Weinberg in Heilbronn entdeckt und ab 1929 von der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg selektioniert. Beim Samtrot handelt es sich um eine natürliche Mutation des Schwarzriesling. Hermann Schneider, der nicht nur Kommunalpolitiker sondern vor allem Wengerter mit Leib und Seele war, machte sich auch um die Weiterentwicklung des Samtrotes verdient. 1950 erhielt der Samtrot seinen wohlklingenden Namen. Man folgte dabei einem Vorschlag des damaligen Direktors der Lehr- und Versuchsanstalt, Ernst Klenk, der damit die warme rote Farbe und den zarten, samtigen Charakter dieses Weines bestens trifft. In der Praxis zeigte sich der Samtrot recht widerstandsfähig gegen Frost und Schädlinge und lieferte zwar geringe aber - oder gerade deshalb - qualitativ hochstehende Erträge, aus denen Weine gekeltert werden können, die sich auch für lange Lagerungszeiten eignen. Seit Anfang der fünfziger Jahre wird der Samtrot in Württemberg gewerbsmäßig angebaut und rangiert seitdem in der Beliebtheitsskala auf den vordersten Plätzen.

• Beschreibung: weicher Rotwein der in der Nase ein warmes Aroma von Himbeeren, Kirschen und reifen Erdbeeren offenbart.
• Samtrot: Eine frühreife, selten gepflegte Spielart aus der Burgunder-Familie ist der Samtrot. Er bringt alljährlich in der Farbe schön gedeckte feine Weine mit einem zarten Bukett und vornehmer Fülle hervor.
• Alkohol: 11,5 % vol
• Restsüße: 24,5 g/l
• Säure: 4,2 g/l
• Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C
• Speiseempfehlung: Zu zarten Wildgerichten, Rind und Schwein